Enzimi

Dodatak prehrani enzimima posebno se odnosi na probavne enzime i antioksidativne enzime.

Ti biološki katalizatori tradicionalno dolaze iz biljaka (npr. papain, ekstrahiran iz papaje) i od životinja, ali mikroorganizmi su glavni izvor tih tvari.

Probavni enzimi

Suplementacija enzimima kod probavnih poremećaja uobičajena je praksa jer može poboljšati gastrointestinalnu aktivnost u slučaju poteškoća s probavom proteina (proteaza), ugljikohidrata (amilaze) i lipida (lipaze).

Laktaza je posebno važna. To je enzim koji olakšava probavu laktoze. Doista, netolerancija na laktozu je poremećaj koji pogađa oko 40% talijanske populacije.

Drugi važan enzim je papain, proteolitički enzim koji svoje djelovanje obavlja u gastrointestinalnom sustavu. Loša probava proteina može uzrokovati nadutost, timpanizam, halitozu i dispepsiju.

Antioksidativni enzimi

Enzimi antioksidansi prisutni su u svakoj živoj stanici i prirodne su komponente svakog prehrambenog proizvoda koji se konzumira. Oni su dio prirodnog obrambenog sustava tijela. Održavanje adekvatne razine ovih tvari ključno je za optimalno zdravlje i nadoknadu tjelesnih antioksidativnih enzima koji se iscrpljuju starenjem.

Nažalost, ove tvari su osjetljive na toplinu i ne opstaju, osim vrlo malog dijela, na metode kuhanja.

Među antioksidativnim enzimima ističe se superoksid dismutaza (S.O.D.). Važno je ograničiti oksidativni stres i stvaranje reaktivnih kisikovih vrsta (ROS).

Growth and Development Antioxidant Protection Joint Relaxation and Sleep Cycle Heart and circulation Stomach and bowel